Hallo,
habt ihr schon mal Ameisenkuchen gegessen?
Hier das Rezept:
Zutaten für Portionen
2 Tasse/n Mehl ¾ Tasse Öl ¾ Tasse Zucker 1 Becher Joghurt 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillinzucker 3 Ei(er), getrennt ½ Tasse Schokoladenraspel Puderzucker oder Schokoglasur
Zubereitung
Das Eigelb mit Öl und Zucker schaumig rühren. Den Joghurt unterrühren. Mehl, Backpulver, Vanillinzucker und Schokoraspel miteinander vermengen und dazu geben. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform oder Kastenform geben und bei 180°C 1 Stunde backen.
Den Kuchen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoglasur überziehen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel Brennwert
Viel Spaß beim Backen!!!
mfg Kai